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学习问答

披萨好学吗?自学披萨怎么样?披萨店利润如何

非常不错的选择。那么,开一家比萨店怎么样?比萨店利润有多大? 其实,开披萨店铺并不难,主要就是设备的使用方法及购买,还有就是披萨技术培训

一、开披萨店的费用

1、烤箱

有夹板烤箱和履带烤箱、果木窑炉。这个要看你做的是什么披萨为主再进行选择。

2、冷藏冷冻冰箱

需冷藏和冷冻的冰箱最好能分开放,避免影响食材的口味。

3、制冰机

主要是用于调控和的温度,预防面团提早或过度发酵,以便得到最佳的和面效果。

4、和面机

规格有大有小,看自己门店选定。

5、撒

假如空间不大,可选择具有冷藏效果的撒粉台。

6、操作台

是制作披萨饼底的主要设备,也可以选择带冷藏或冷冻效果的,不锈钢的在几千元左右,而大理石的相对贵一些,近万元。基本上主要的设备就是这6大类,具体费用很难说,因为品牌差异大,一般来说中等预算在2万元左右。

7、开店费用

一般开店面积大概20-30平米,预计费用在5000-6000元左右一个月。装修费用在3万元左右。加上押金之类,这一块得准备个5万元。

8、技术培训费用

来金东来友乐兹披萨培训学校,12-26个课时,8天左右,学费半价优惠后1680元包学会。

共计投入在3到7万元左右就可以开一家披萨店。

二、披萨店一般年利润多少

披萨:70%左右利润率;

焗饭:60%左右利润率;

饮品:80%左右利润率;

意粉:70%以上利润率;

:65%左右利润率。

正常综合利润在70%左右,属于目前除饮品外利润率比较高的产品。

三、披萨店如何正式营业  

第一步选址

(选址需要考虑到自己的针对对象而定,比如选择校区,那么针对的明显就是以学生为主的消费人群)

第二步装修

装修的时候需要考虑到装修风格,比如,针对学生的,那么餐厅的氛围应该是轻松而且休闲,如果是针对商务人群,那么装修应该休闲并带有稳重的深色调为主。披萨培训中心首选金东来友乐兹刘超老师13803737114 

第三步制订菜单

即将打算销售的菜品详细列出,并制订合理的价格。 制订菜单后,就需要根据菜单列出详细的设备原料采购清单,以及制作菜谱,点单纸等。 

第四步需要采购或预定设备,工具,原料,餐具,包装盒等器具。 

第五步培训前厅后场人员,并制订宣传促销等

第六步试营业15到30天,披萨店试营业的好处很多,找出不足之处,加以改正,更重要的是积累人气

第七步可以正式营业,披萨店正式开业不要怕活动力度大,人气越旺越好。

相信现在我们大家都知道披萨店一般年利润多少了吧,其实像披萨店这样的餐饮店,在开店初期的选址还有装修的过程中,这些都会起到很大的作用,首先是选址的时候一定要选择人多的地方,其次就是装修的风格一定要引人注目。

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